パフェ＆デザート amber

こだわり

いちごミルフィーユパフェ
旬のいちごを使用しスープ、アイス、フレッシュのいちごと様々なパーツでいちごをお楽しみ頂けるパフェ
テイクアウトのミルフィーユでは難しいぱりぱりの分厚いパイ生地が特徴です。
モンブラン
和栗と洋栗をブレンドし香り高いなめらか濃厚なクリームが特徴。
相性の良いラム酒や柑橘と合わせたパフェで食べ進むにつれて食感や香りが変化していくのをお楽しみ頂きたい一品です。
桜のパフェ
様々なパーツに桜の香りを合わせて能古島産の貴重なブラッドオレンジと組み合わせました。
桜のフレーバーは花びらからのみ抽出しており天然の桜フレーバーを感じながら店内の桜カラーと合わせてお花見をお楽しみください。
amber(石の琥珀)由来の石調空間
カウンター上に釣り下がるペンダントライトが特にこだわりのインテリアです。
インテリア一つ一つが個性的なものが多いので壁や床は落ち着きのあるグレーや黒を中心にシックなデザインを選びました。無機質な空間にすることでデザートが主役になるよう心がけました。